導讀準備1/2杯核桃、2個梨、1個蘋果、1/2茶匙鹽、3杯冷水、4片生菜葉、4小枝水芥菜、4個新鮮草莓、1/4杯低脂酸奶、1/4杯蛋黃醬、1湯匙蘋果醋、適量鹽、....

準備1/2杯核桃、2個梨、1個蘋果、1/2茶匙鹽、3杯冷水、4片生菜葉、4小枝水芥菜、4個新鮮草莓、1/4杯低脂酸奶、1/4杯蛋黃醬、1湯匙蘋果醋、適量鹽、適量黑胡椒粉、1/4杯黑色葡萄干、1/4杯金色葡萄干，我來為大家科普一下關于葡萄干沙拉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

葡萄干沙拉怎么做

準備1/2杯核桃、2個梨、1個蘋果、1/2茶匙鹽、3杯冷水、4片生菜葉、4小枝水芥菜、4個新鮮草莓、1/4杯低脂酸奶、1/4杯蛋黃醬、1湯匙蘋果醋、適量鹽、適量黑胡椒粉、1/4杯黑色葡萄干、1/4杯金色葡萄干。

梨、蘋果洗干凈，削去外皮切成薄片，裝入碗中備用。把黑葡萄干和金葡萄淘干洗一下放在一個小碗里。

生菜、水芥菜沖洗干凈，放到淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出沖洗一下瀝干水，分別放到2個盤中備用；草莓輕輕搓洗一下，去掉葉子，放到淡鹽水中浸泡15分鐘，取出瀝干水，放到干凈的砧板上縱向切成兩半，放入碗中備用。

核桃放到砧板上切碎，取一個小煎鍋用中火加熱，將碎核桃放入鍋內干炒，一直攪拌防止炒煳，直到炒出核桃香味并開始釋放油，關火，放在一邊徹底冷卻。

將1/2茶匙鹽溶解在一碗冷水中，將梨片，蘋果片放入水中浸泡約5分鐘左右，撈出瀝干水分，放入碗中備用。

準備4個沙拉盤，每個盤中鋪上一片生菜葉，1枝水芥菜和1片切成薄片的草莓裝飾在一起。

把酸奶、蛋黃醬和醋放在一個小碗里攪拌均勻，然后加入鹽和黑胡椒粉調味，做成醬汁。將梨和蘋果放入一個大碗中，混合，分四等份加到每片生菜葉上，擺成扇形，然后撒上葡萄干和核桃碎，最后在上面淋上做好的醬汁就可以上桌了。