導(dǎo)讀用上等細(xì)白面春、夏、秋，用新打的水加入油鹽，慢慢加入面中，我來為大家科普一下關(guān)于又水滑面怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!又水滑面怎么做用上等細(xì)白面。春、夏、....

用上等細(xì)白面春、夏、秋，用新打的水加入油鹽，慢慢加入面中，我來為大家科普一下關(guān)于又水滑面怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

又水滑面怎么做

用上等細(xì)白面。春、夏、秋，用新打的水加入油鹽，慢慢加入面中。

先攪，直到拌成面羹樣，再逐漸加水入水，和面后揉成面劑子。

用手揪開作小塊，表面抹油，揉一二百次。如此三四次，面團(tuán)松軟。

放在案板上，再揉。直至面團(tuán)勁道有力，搓成面指頭。放入新鮮的涼水內(nèi)浸兩小時。將面水中浸好的“面指頭”做成闊面片或細(xì)面條。冬天用溫水浸。

將做好的面條下鍋煮熟后加入自己想吃的調(diào)味料即可。