導讀用料：明蝦，西蘭花，罐裝黃桃幾片，蒜末，蠔油，雞精，醬油，下面我們就來說一說關于蠔油西蘭花蝦球配黃桃怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!蠔油西蘭花蝦....

用料：明蝦，西蘭花，罐裝黃桃幾片，蒜末，蠔油，雞精，醬油，下面我們就來說一說關于蠔油西蘭花蝦球配黃桃怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

蠔油西蘭花蝦球配黃桃怎么做

用料：明蝦，西蘭花，罐裝黃桃幾片，蒜末，蠔油，雞精，醬油。

將明蝦剝去蝦殼，留住蝦尾，去泥腸沖洗干凈，用鹽，雞精，濕淀粉，料酒腌制（給蝦去泥腸說實話是個挺費時間的活），西蘭花摘成小塊洗凈后入開水鍋中氽一下（氽至半熟，水里加幾滴油可以讓蔬菜更碧綠）

腌好的蝦仁入鍋前倒入幾滴油（可以讓蝦仁不粘連）拌勻后放入熱油鍋中滑炒至變色即關火盛出待用。

鍋里留底油，爆香蒜蓉，放入西蘭花，噴入少許水，翻炒，加入蠔油，醬油，少許雞精，最后倒入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，淋上少許濕淀粉勾芡即可。