導(dǎo)讀材料：土豆(2個)、長茄子(2個)、青椒(2個)，我來為大家講解一下關(guān)于素菜怎樣做好吃又簡單?跟著小編一起來看一看吧!素菜怎樣做好吃又簡單材料：土豆(2個)....

材料：土豆(2個)、長茄子(2個)、青椒(2個) ，我來為大家講解一下關(guān)于素菜怎樣做好吃又簡單?跟著小編一起來看一看吧!

素菜怎樣做好吃又簡單

材料：土豆(2個)、長茄子(2個)、青椒(2個)

調(diào)料：姜(3片)、蒜瓣(5瓣)、鹽(適量)、醬油(20克)、糖(5克)、淀粉(5g)、麻油(適量)、豆瓣醬10g。

準(zhǔn)備好所有的食材:茄子切成方塊，青椒切成圓條，土豆切成方塊。

鍋里倒一點油，倒入土豆煎至變成深黃色。

將土豆倒出放微波爐高火叮1分鐘。

炒鍋倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。

再倒入茄子，表皮起皺變軟。

倒入土豆翻炒均勻再加入醬油，糖，鹽和用水淀粉勾芡燜幾分鐘。

加入鹽和豆瓣醬翻炒燜幾分鐘。

加入切好的青椒,最后澆上火麻油或香油翻炒均勻即可出鍋。