1、田螺吐沙將田螺放在裝滿水的盆子中，然后倒入適量的食用鹽，放置一天，等待田螺吐出里面的沙子后，再撈出來。2 、可以將田螺放在水中，然后倒入幾滴香油，讓田螺肉里面的寄生蟲爬出來。3 、將不用的牙刷拿來清洗田螺，首先把田螺放在手中搓洗，再使用牙刷一個個地將田螺刷 干凈。4 、然后待田螺沙吐完了，青苔清洗干凈了之后。拿出一把鉗子，剪刀也行，剪掉田螺的尾 部。田螺的尾部是不能吃的，而且將螺尾剪掉，能夠使調味進入田螺肉里面，更加可口美味。