小龍蝦是日本人研究吃腐尸的。小龍蝦在日本是處理水里重金屬污染和各種雜物的，因為小龍蝦基本無所不食，但是中國的小龍蝦現在基本都是人工養殖的，可以放心食用。紅燒小龍蝦做法：１、準備好食材就是蔥姜蒜和辣椒。２、把食材切好備用，小龍蝦去頭。３、小龍蝦處理好后焯水。４、熱鍋下人蔥姜蒜炒干水分。５、把焯過水的小龍蝦放入加入適量的鹽翻炒均勻。６、下人啤酒，醬油和水燜煮。７、燜煮入微下蠔油和昆布粉收汁即可。