1、開水果店前考察。附近市民在水果類別上的消費習慣，店址的人流量，當地水果行情，當地水果行業政策優惠，當地附近水果批發市場位置及特點。2、選好店址，備好資金。建議找一個附近步行15分鐘沒有大型超市、沒有菜市場、沒有水果店的足夠大的容居民區內的店面。3、水果店裝修及辦理手續。店鋪簡單裝修后辦理開店手續。4、水果拿貨采購開業。首期進的水果，主要講究低風險。用蘋果、橙子、蘆柑等鋪滿店面，搭配時令水果、高檔水果。