200毫升牛奶等于205.76克。1、首先要知道正常牛奶的密度平均為1.030kg/dm3 ，水的密度是1.00kg/dm3 。2、牛奶中無脂干物質越多密度就越高。一般來說初奶的密度為1.038-1.040kg/dm3，在牛奶中摻入水后，每增加10%的水，牛奶的密度就會降低0.003。3、通過測定牛奶的密度和含脂率，便可以計算出牛奶總干物質的近似值。4、根據密度計算公式：密度=質量/體積（ρ=m/V），得質量m=ρ*V。已知牛奶的密度大約為1.030kg/dm3。5、所以計算出200ml牛奶的重量為200x1.0288=205.76g。