哈密瓜，是甜瓜的轉變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產于新疆。味甜，果實大。哈密瓜因品種產地不同而重量不同，正常哈密瓜不會重于5斤，不會低于1、5斤。哈密瓜，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美。據史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢，“哈密瓜”便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱。營養價值豐富，瓜肉呈淡青色，儲藏后肉質由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。