龍蝦放冰箱第二天還能吃，但不建議吃。熟小龍蝦中含有較多碳水化合物、蛋白質等成分，放一晚容易發生腐壞變質，放在冰箱，可防止變質，延長保存時間，但要注意熟龍蝦只能放冷藏，不宜放冷凍，會影響其口感。