1、冰箱冷藏法：大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲(chǔ)藏；2、冰凍楊梅法：同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗干凈后的楊梅放進(jìn)食品塑料袋中密封，然后再將其放進(jìn)冰箱的冷凍室里凍成冰。3、曬楊梅干法：我們需要在一個(gè)大盆子里放大量的細(xì)鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進(jìn)后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)厚實(shí)的食品包裝袋，埋進(jìn)泥土中。25天左右可以將其取出后曬干，曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。4、制作楊梅罐頭法：將沒有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，除去酸味，然后加熱水放點(diǎn)糖，等到水冷了之后把楊梅放進(jìn)去密封，幾天過后就可以吃啦。