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調(diào)料蠔油是什么做的

發(fā)布時(shí)間：2025-11-02閱讀(8)

調(diào)料蠔油是蠔（牡蠣）做的。蠔油，是用蠔與鹽水熬成的調(diào)味料，有海底牛奶之稱?？梢杂脕?lái)提鮮，也可以涼拌、炒菜。蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的調(diào)味佐料。

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