首先將蛋黃蛋清分離，用三根筷子將2到3湯匙的白糖加到蛋清中，加鹽，使用攪拌機向同一個方向進行攪拌，然后上下翻拌蛋黃與奶油狀蛋清，最后將電飯鍋內壁涂薄層花生油，按下煮飯開關即可。想要用電壓力鍋做出蓬松的蛋糕，就需要注意攪拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都應該充分清洗干凈，然后再開始使用，做出來的蛋糕才會更好，為了能夠讓蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些鹽會更好，在蒸蛋糕的時候，不要把限壓閥加上，否則就會成面餅，而且也是非常危險的事情，蛋糕倒扣放涼，這樣才不會塌。