生長在適宜環境中的楊梅樹，其壽命可達到100年之久。野生楊梅樹生長在海拔125至1500米的山坡或山谷中，適宜的土壤環境為酸性土壤。楊梅樹的豐產期大約為60至80年，栽種6至10年的楊梅樹即可達到掛果豐產期。楊梅樹原名楊梅，別名山楊梅、朱紅、珠蓉。楊梅樹屬于楊梅科常綠喬木，樹皮呈灰色，樹冠圓球形，老年楊梅樹皮縱向淺裂。楊梅樹小枝及芽無毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時僅被圓形而盾狀著生的腺體。楊梅是我國江南的著名水果，楊梅樹皮富含單寧，可用作赤褐色染料及醫藥上的收斂劑。