楊桃鴨做法：準備好食材，鴨塊先用熱水焯一下，去掉血腥味；炒菜鍋預熱完后，選擇蒸燉功能，加入油、姜片和蒜蓉；倒入鴨塊，加入酒、醬油、鹽、糖，翻拌幾下；加入水，選擇蒸燉時間30分鐘，加入腐乳，拌幾下，蓋上鍋蓋；在等待的時間，可以將楊桃切成條狀，去掉籽和芯；燜20分鐘的時候，加入楊桃；在最后兩分鐘加入蔥段，楊桃鴨即完成。