洋參能與乳鴿一起煮洋參乳鴿湯，具體做法如下：主料： 乳鴿、排骨、蔥、姜、味精、精鹽、洋參片、上湯。做法：1、乳鴿悶死后脫毛，開背取出內(nèi)臟，切去頭、趾尖，洗凈后用刀背敲斷腳骨、頸骨。2、排骨斬段。姜、蔥分別折扁，放入沸水中滾透，再放入乳鴿飛水。取出乳鴿，用清水漂洗，姜、蔥不用。3、把乳鴿放入燉盅中，加入上湯。排骨放在乳鴿上面，放進蒸籠中燉至軟，湯過濾后倒回燉盅中。4、洋參放入小燉盅中，加清水單獨燉2小時。撿去乳鴿盅中的排骨。5、把洋參片和湯倒入乳鴿盅中，放入味精、精鹽，再入蒸籠15分鐘后取出，上席。