1、洋蔥已經刺激到眼睛出現流淚的程度時，需要立即停止繼續切洋蔥，遠離有洋蔥刺激性氣味的地方，以免繼續刺激眼睛。2、覺得切洋蔥辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛，所以應該立即去清洗鼻子，以去除洋蔥揮發性氣味的繼續刺激。3、覺得辣眼睛的時候可以將冰箱打開，將頭放入冰箱降溫，直至皮膚溫度變涼。冰箱的溫度較低，會影響氣味分子的運動，使刺激性減弱。4、不要直接用手去接觸臉，因為手拿刀切洋蔥，有很多刺激性物質掉到手上，用手碰臉會加重不適狀態。