1、菜豆腐：又稱菜豆腐粥，是洋縣人愛吃且百吃不厭的一種家常菜，在洋縣家家都有吃酸漿水菜的習(xí)慣，用上好的酸漿水點出的豆腐白細(xì)、軟嫩，后味綿長，略帶甘甜，不像用傳統(tǒng)的石膏、鹵水等化學(xué)原料點制的豆腐那樣發(fā)澀發(fā)苦，菜豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質(zhì)，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味無窮；2、漿水面：洋縣的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起，它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，并具有開胃之功效，是夏季常見小吃；3、洋縣熬肉是的傳統(tǒng)家常菜，幾乎每個家庭都會做，因為其蔬菜多，不油膩，味道醇厚，四季皆宜，因此深受漢中人民的喜愛；4、甜酒是一種米酒，是一種食物，是一種飲品，所以又叫酒釀、酸酒、醪糟，陜西地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，甜酒經(jīng)糯米發(fā)酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美。