一般燒烤會用燒烤醬，番茄醬，辣醬。這些醬料都可以在超市買到，如果條件允許也可按照自己的口味自行調制燒烤醬料。自制燒烤醬步驟如下：1、準備食材：豆瓣醬1瓶，辣醬1瓶，洋蔥一個，大蒜6瓣，糖適量，白芝麻適量；2、將洋蔥和大蒜切成碎末，放置一旁備用；3、先將鍋燒熱，倒入適量的油，再加入準備好的洋蔥末和蒜末爆香；4、向鍋中倒入豆瓣醬和辣椒醬，邊倒入邊攪拌均勻；5、再向鍋中加入適量的糖和白芝麻翻炒均勻，即自制燒烤醬制作完成。