1、做調(diào)味料的時(shí)候，可以按口味用白醋替代白米醋，因?yàn)榘状缀桶酌状锥伎梢杂米稣{(diào)味料。2、用白米醋洗臉或者接觸皮膚，不建議用白醋替代白米醋，因?yàn)榘状缀桶酌状椎某煞趾妥饔貌幌嗤?strong>米醋的分類１、糙米醋：以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁飲用。２、糯米醋：純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機(jī)酸等營養(yǎng)，味道甘美，具健康之效。３、米醋：使用白米制成，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素Ｃ、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)等。４、水果醋：蘋果醋含豐富礦物質(zhì)鉀，對高血壓有效，另外亦有葡萄醋。５、酒精醋：以馬鈴薯的淀粉為原料，用酒精發(fā)酵后而成，含有蒸餾乙基酒精；但缺乏對身體有益的有機(jī)酸及維他命Ｂ等。６、柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴(kuò)張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細(xì)菌，使皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤有光澤。