營養價值：1、粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動。2、粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環。3、粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。4、粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多。食用功效：1、潤腸通便：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。2、提高免疫力：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓。3、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。4、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。