1、用清水輕輕沖洗即可。不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。2、用鹽水或淘米水浸泡和沖洗即可。淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉。藍莓是杜鵑花科越橘屬植物。藍莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240厘米高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。其生長于海拔900米至2300米的地區，多見于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場，也是石楠灌叢的重要組成部分。主產于美國，中國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。