神仙魚適宜的PH值在5、0到7、0之間，每天能夠換掉20％到30%的水是最理想的；魚吃完餌料后蛋白質有30%是以氨排放在水中，有30%是以溶解性有機氮排放在水中，另有10%是排放在糞便中，將會引起異營性細菌的產生，水中有機氮和糞便快速排出魚缸外是必要的，否則氨等被氧化生產酸，PH值會下降；若PH值下降，可加入適量面堿來中和，神仙魚不能接受瞬間超過0.2度pH值的上升變化，因此要緩慢的加入新水。