養胃四大注意事項：潰瘍病飲食原則：1、少量多餐，每日5至6餐，注意定時定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物；2、烹調方法：忌用煎炸的食物；3、忌用粗纖維多、硬而不消化的食物；4、避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。淺表性胃炎飲食原則：1、少量多餐，每日5至6餐，可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等；2、烹調方法：宜用蒸、熬、煮等烹調方法，宜進食奶油、和黃油；3、忌食粗纖維多及過甜的食物。萎縮性胃炎飲食原則：1、少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物，可適量增加醋調味并助消化；2、進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物；3、進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌；3、限制含堿多能中和胃酸分泌的食物。胃切除術后飲食原則：1、選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量；2、宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。