1、清熱解毒：冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除煩，清熱生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通過尿液排泄時，會帶走身體大量熱量，從而起到清熱解暑的作用。2、美容養(yǎng)顏：木耳含有大量的蛋白質(zhì)和維生素E物質(zhì)，蛋白質(zhì)可以幫助補充人體所需的膠原蛋白，具有較好的美白效果，維生素E可以促進人體消化系統(tǒng)幫助消化，其次，冬瓜還含有豐富的維生素c，有利于清除人體黑色素，因此冬瓜湯木耳具有一定的美容養(yǎng)顏功效。3、減肥清道：冬瓜熱量不高且含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對人體減肥有一定作用，另外，木耳含有豐富的纖維素和一種特殊植物膠原，這兩種物質(zhì)可以促進胃腸道蠕動，防止便秘，有利于人體的有毒物質(zhì)及時清除和排除，所以木耳冬瓜湯具有一定的減肥清道功效。 冬瓜湯木耳做法：1、冬瓜去皮洗凈切成小塊，木耳泡發(fā)洗凈后亦切成小塊。2、生姜切片，蔥切小段備用。3、熱油鍋，放入姜片，小火炒香。4、倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。5、然后加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬煮至冬瓜熟。6、最后調(diào)入適量鹽、醬油和雞精攪拌均勻，散上蔥花即可。