1、降壓護心：雪斑魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。2、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。4、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。 雪斑魚：脂肪含量極低，少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。肉質白鮮細嫩，是最佳白肉魚之選擇。 雪斑魚排無刺肉厚﹐肉質鮮美細嫩﹐適合清蒸﹑燉煮或紅燒﹐用大蔥、姜絲﹑豆瓣醬和香醋來紅燒鱈斑魚﹐酸辣開胃﹐又好下飯。營養價值：雪斑魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。除此之外，還具有滋陰養血﹑補氣開胃等作用﹐很適合老人和兒童常食。