1、清熱解毒：少量的食用薄荷，能夠有效促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮，同時(shí)也可以令周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張，加快散熱，并且促進(jìn)身體中的汗腺進(jìn)行分泌，排出體外。2、消炎殺菌：薄荷中含有八種兒茶萘酚酸，這種物質(zhì)具有非常不錯(cuò)的消炎效果。3、保護(hù)肝臟：薄荷具有一定的利膽效果，長(zhǎng)期科學(xué)的服用能夠保護(hù)肝臟健康。營養(yǎng)價(jià)值：含揮發(fā)油，油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。