1、補充營養：紫米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。2、抗衰老：紫米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。3、保護血管：紫米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。4、補血：紫米含有大量的微量元素鐵，人們食用以后能快速吸收和利用這種物質。