補銅可以吃動物內臟、肉、魚、螺、牡蠣、哈蜊、豆類、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、紅糖及海產品等。銅是一種人體組織當中廣泛分布的營養物質，一般來說，成年人每天需要補充０.０５－２毫克的銅，而青少年、孕婦、產婦等特殊人群需要量還要多一些。而如果所吃的食物內缺乏銅元素或對營養吸收存在障礙，就會導致體內銅元素缺乏，從而引起各種各樣的癥狀。 人體缺銅的癥狀：１、血液癥狀：人體內缺銅就會造成不同程度的低色素性貧血。而這種血液病主要表現為中性粒細胞減少、白細胞減少，通過補鐵治療無效。同時會出現臉色蒼白、渾身乏力、容易感冒、消瘦、怕冷等情況。２、視覺癥狀：缺銅的患者還可出現的視覺癥狀包括了色盲、視力下降、感染持續，有些嚴重缺銅的患者可出現失明。３、頭發和皮膚外觀改變：缺銅會引起的一個特征性癥狀為頭發變成念珠毛，指的就是頭發彎曲不直、質地干脆、容易折斷、顏色淺淡等，同時還會出現皮膚內黑色素減少，皮膚變干變厚和異常發白，還有些患者會出現類似于皮脂溢出性皮炎的皮疹、肝脾腫大、厭食、腹瀉、淺表靜脈擴張，小兒缺銅還會出現生長發育停滯。４、中樞神經系統改變：如果嬰幼兒缺銅可出現呼吸暫停、精神呆滯、大動作發育明顯遲鈍等中樞神經系統癥狀，在嬰兒出生后６個月內就可出現癲癇性抽搐或漸進性智力下降等表現。