養(yǎng)殖蓮藕需要的技術(shù)有：1、藕苗的選擇：藕尾有藕孔，并且長出了新藕芽，另外在長出芽的地方還有一些根須的生長，這樣的藕苗可以拿來種植。2、挖泥開坑：在種植的地方把泥挖開，挖出一個合適的坑，不要太深也不能太淺。需要根據(jù)藕苗生長和大小來定，主要是將藕尾裸露在泥土外面，也要保護好藕芽，保證藕苗在加入水時不會被淹沒即可。3、埋泥種植：使用原處不是太濕的泥土把幾乎整個藕覆蓋掉。假如藕苗的藕芽過短，也可將其一起埋進土里，這樣不會影響其生長。但是必須要將藕尾帶孔的那端露出泥面外。剛開始讓太陽溫曬幾天，一直等到埋藕苗的泥土慢慢裂開了再潤濕它。4、澆水潤濕：當泥土稍微干一些后，再適當加一些水滋潤一下泥土。這時候，藕的吸水能力特別好。當其幾乎和淤泥長在一塊之后，就可以加少量的肥料。