1、小尾寒羊，是牛科、羊亞科下動物類，是我國優良肉羊品種，具有長發育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國國寶、世界超級羊及高腿羊，它既是農戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩妥工程，也是國家封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措；2、波爾山羊，原產于南非，被稱為世界肉用山羊之王，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，是一個優秀的肉用山羊品種，具有體型大，生長快，繁殖力強，產羔多，屠宰率高，產肉多，肉質細嫩，適口性好，耐粗飼，適應性強，抗病力強和遺傳性穩定等特點；3、杜泊綿羊，原產地南非，也簡稱杜泊羊，用南非土種綿羊黑頭波斯母羊作為母本，引進英國有角陶賽特羊作為父本雜交培育而成，是個國外的肉用綿羊品，其生長迅速，斷奶體重大，是肉用綿羊生產的重要經濟特性；4、根據地理環境來選擇適合的肉食羊的品種。