1、緩解脾胃虛弱：山藥中不但含有大量植物蛋白，還含有豐富的山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等天然營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以直接作用于人類的脾胃，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱。2、提高免疫力：山藥中的粘液蛋白能調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防血糖升高。還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，預(yù)防血管老化，提高身體免疫力。3、益肺止咳：山藥中含有滋陰潤肺作用的物質(zhì)，并且能夠益肺氣、養(yǎng)肺陰。