１、將香蕉與大米用塑料袋裝在一起，放一兩天，香蕉就會(huì)變熟。２、將香蕉與成熟的水果，如蘋果、梨子等放在一起，利用成熟水果自然散發(fā)的乙烯來催熟香蕉。３、用乙烯利進(jìn)行催熟，乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，將稀釋的乙烯利藥液噴灑在香蕉表皮，可以做到快速催熟。４、如果室內(nèi)溫度比較暖和，在２０℃以上，直接放在室內(nèi)幾天，過幾天香蕉就成熟了。 香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉味香、富含營養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高３～６米（１０～２０尺）的假桿；葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，有的長(zhǎng)達(dá)３～３.５米，寬６５厘米（２６寸），１０～２０枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果１０～２０串，約５０～１５０個(gè)。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部，臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。