1、提高免疫力：蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。2、利尿消腫：能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。3、美容減肥：象拔蚌屬于低脂肪、低熱量的食物，它含有優質的蛋白質和其他營養素，食用象拔蚌，不僅可以保持苗條的身材，還可平衡身體所需要的其他營養元素。4、激活腦細胞：能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動。不飽和脂肪酸是人類自身無法產生的一種營養物質，它是人體大腦正?；顒铀匦璧臓I養素之一。象拔蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸，經常食用，有利于腦細胞的再生，提高記憶力。