螺絲可以適量的吃一些，但是不建議經常吃。螺絲中的寄生蟲較多并且很難殺死，進食過多可能會對身體產生影響。螺螄肉的營養和功效：1、螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素。２、田螺肉是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。３、由于螺肉含有豐富的維生素Ａ、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。４、螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。5、螺螄肉雖然少，但也不是每一個部分都是可以食用的，平常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內臟，由于這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，所以一般是不吃這些的。