燃氣沒完全燃燒所致。1、首先我們可以取一盆熱水，用鋼絲球蘸取少量洗潔精和小蘇打刷洗鍋底。這樣可以減少鍋底的黑漬。2、還可以選擇用鋼絲球將煤氣灶刷一刷，特別是煤氣眼的地方要徹底刷掉油漬及黑灰，然后用一抹布擦干凈就可以了。經過這樣的處理后，煤氣灶冒黑煙會大大有所改善，這樣也就可以減少鍋底變黑的問題。3、可能是因為爐具的風門調節不當，或者是風門內噴嘴長時間沒有清理導致有臟物殘留，使出現的火焰呈紅色，熏黑鍋底。可以調接風門，用牙簽清理雜質，這樣就可以防止鍋底被明火熏著。4、可能是燃燒器進了湯水或者是雜物，導致爐頭冒黑煙，熏黑鍋底。可以等爐頭把水分烤干，雜物燒干，再開始用鍋。這樣就可以減少鍋底發黑的情況了。5、如果使液化罐裝天然氣，也更容易造成鍋底發黑，可以考慮更換供應商。