食用功效：1、補鈣：蝦肉富含鈣和磷，而鈣是構(gòu)成骨骼的重要物質(zhì)，若是與磷元素，結(jié)合一起會起到一定的協(xié)同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助于身體長高，預(yù)防骨質(zhì)疏松，適合一些需要補鈣的青少年、老年人群食用。2、增強免疫力：蝦肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，人體攝入之后會逐漸分解成氨基酸，為機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃蝦肉可以幫助補充人營養(yǎng)，提高免疫力，增強抗病能力。3、補充蛋白質(zhì)：蝦肉屬于高蛋白食物，并且其中所含蛋白質(zhì)和人體所需蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)較為接近，食用之后能夠迅速被機體吸收，轉(zhuǎn)化為能量，是最佳的蛋白質(zhì)補充來源之一，因此，平常適當(dāng)吃些蝦肉，有利于為身體補充蛋白質(zhì)，適合一些身體虛弱，營養(yǎng)不良的人群食用。