蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦部營養的補充，起到健腦益智的功效。蟶子富含碘和硒，是孕婦、老年人良好的保健品。蟶子中含有一種可以降低血清膽固醇的成分，可以有效的緩解身體內高膽固醇的癥狀。可以補虛，用于治療產后虛寒以及發熱，對于胃痛以及咽喉腫痛的患者也有一定的緩解效果。含有豐富的蛋白質以及微量元素,可以適用于減肥。