第一步、洗碗洗碗的步驟的必要的，茶具干凈是茶葉的口感的質(zhì)量保證，用開水燙一下，既能消毒又能保持蓋碗的溫度。第二步、置茶根據(jù)實際情況（多人飲用還是個人飲用），放入適量的茶葉，茶葉量的多少也得看茶湯的多少，一般功夫茶都是標配８克一泡，目前市場上流行的也是小罐茶，沖泡方便。第三步、沖泡加入１００攝氏度的開水，蓋上蓋碗悶泡。這個熱水溫度，一樣平常按照所沖泡的茶類抉擇，一般看茶的特性來選擇茶水的溫度，并不是所有的茶，都是用１００攝氏度的開水沖泡。第四步、品飲悶泡的時間控制好了，打開碗蓋，用蓋子輕輕撥動茶湯，觀賞茶湯的顏色、茶葉舒展后的優(yōu)美姿態(tài)。把蓋子斜蓋碗上，留出一道縫隙，大小足以出水，倒出茶湯，方可品飲。