1、補充營養：紅豆含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白質占25％，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。2、促進消化：紅豆富含膳食纖維，有助于腸道蠕動，并能清除腸內廢物。3、健脾胃：脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，紅豆在中藥里稱作為赤小豆，有明顯的健脾胃功效。 紅豆又叫相思豆，屬于藤本植物。莖部細弱，分枝較多。它的葉片為羽狀復葉，膜質，對生。形狀為近長圓形，上面無毛，下面有伏毛。花期在三月到六月之間，花朵小，顏色為紫色。莢果形狀 長圓形，革質，成熟后會開裂，種子橢圓形，鮮紅色，果期一般在九月份到十月份之間。