1、促進消化：山楂可以促進胃腸蠕動，蘋果含有豐富的膳食纖維，兩者合用有利于胃腸道進行蠕動。2、保護血管：蘋果煮山楂可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，能夠減輕血管的氧化。3、美容養顏：蘋果和山楂中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。4、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，有效降低膽固醇。 蘋果的營養價值：1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。2、在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。