促進(jìn)腸道健康、有助于減肥、有助于心臟健康、可增強(qiáng)鐵的吸收、改善胃酸反流。促進(jìn)腸道健康：腸道微生物組需要益生菌和益生菌才能保持健康。蘋果果膠因能刺激有益細(xì)菌的生長(zhǎng)和活性而被認(rèn)為是一種益生元。而且有助于抑制消化道中有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。有助于減肥：蘋果果膠可通過延遲胃排空來幫助減輕體重。較慢的消化可能會(huì)幫助您長(zhǎng)時(shí)間飽腹。反過來，這可能會(huì)減少食物攝入量，從而導(dǎo)致體重減輕。在一項(xiàng)為期2天的研究中，有74位成年人在禁食過夜后服用5-20克果膠和橙汁。即使是服用最小劑量的人，也會(huì)感到飽腹感和食物攝入減少。有助于心臟健康：蘋果果膠可通過降低膽固醇和血壓水平來改善心臟健康。該物質(zhì)與小腸中的膽汁酸結(jié)合，可能有助于改善膽固醇水平。對(duì)2,990名成年人的67項(xiàng)研究的分析確定，果膠可降低LDL（不良）膽固醇，而不影響HDL（良好）膽固醇。增強(qiáng)鐵的吸收：有研究表明，蘋果果膠可以改善鐵的吸收。鐵是一種必不可少的礦物質(zhì)，可將氧氣輸送到您的體內(nèi)并形成紅血球。這對(duì)于貧血患者尤其重要，貧血是一種經(jīng)常與缺鐵引起的無力和疲勞有關(guān)的疾病。值得注意的是，世界衛(wèi)生組織（WHO）斷言，全球30％以上的人口貧血。改善胃酸反流：果膠可改善胃酸反流癥狀。在美國(guó)，約有14–20％的成年人患有胃酸反流，胃酸會(huì)進(jìn)入食道。如果它經(jīng)常發(fā)生，可能會(huì)導(dǎo)致胃灼熱或胃食管反流病。