1、補充營養(yǎng)：排骨豆腐湯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常喝排骨豆腐湯可以為人體補充多種營養(yǎng)，有增強體力、強身健體的作用。2、強筋健骨：排骨豆腐湯中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用能促進人體骨骼的發(fā)育，可以增加骨密度，有強筋健骨的作用。3、預防貧血：排骨中含有大量蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，豆腐也是富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補充豐富的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可以預防及改善貧血癥狀。