1、美容護(hù)膚：金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、鈉、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，可為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 金桔屬蕓香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個(gè)優(yōu)良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢?guī)Т蹋孤褷顧E圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時(shí)噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。