新鮮魚腥草20分鐘，干魚腥草30分鐘。魚腥草又名折耳根，三白草科植物，產于中國長江流域以南各省。其搓碎有魚腥氣，味微澀。草莖呈扁圓柱形，扭曲，表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。