燕窩和銀耳可以一起吃，燕窩屬于性溫類食物，銀耳屬于性平類食物，兩者一起燉沒有問題，可根據自己的營養缺失部分添加采用。銀耳中的一些營養成分燕窩中也有，所以單獨吃，還是混合吃，都沒有問題。