瑤柱乳鴿湯做法：食材：瑤柱，乳鴿。步驟：1、瑤柱用溫水泡洗一下撕開，乳鴿清洗干凈。2、所有食材放進燉盅里，注上大約6碗清水后放進姜片，燉盅遮上蓋，用一個蒸鍋隔水燉2個小時左右。3、放少量的鹽調味。4、起鍋，盛起飲用。