1、扦插育苗。插條采集根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性、抗病性、果實(shí)大小等性狀選擇良種植株作為母株。落葉后至豎年2月，從母株上選擇2年生、枝條充實(shí)、節(jié)間較短、芽眼飽滿的枝條作插條。2、種植。裸根苗應(yīng)在萌動(dòng)前的1至2月份種植。營(yíng)養(yǎng)杯苗全年均可種植。可以采取2、5 米乘1、5米的密度進(jìn)行種植，雌、雄株的定植比例以五比一為宜。定植當(dāng)天澆足定根水，并用雜草或薄膜等覆蓋樹(shù)盤(pán)。3、土肥水管理。生長(zhǎng)季中耕除草1至2次，深度10至15厘米，并用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)。干旱時(shí)適時(shí)灌水，雨季注意排水。果實(shí)膨大期至成熟期，需均勻供水。4、整形修剪。整形采用單壁籬架進(jìn)行整形，苗木定植第1年選留1個(gè)新梢，新梢長(zhǎng)至40厘米時(shí)摘心促發(fā)分枝，再選留兩個(gè)新梢作為主蔓培養(yǎng)其余分枝及主蔓上抽生的副梢全部抹除。5、防治病蟲(chóng)害。山葡萄對(duì)霜霉病的抗性較差，在管理中以預(yù)防為主。冬季結(jié)合修剪，把剪下的枝條和落葉集中燒毀，減少越冬的病源。