1、主要材料：野生海鮮蝦，咸蛋黃；2、配料：鹽；3、做法：買好新鮮的野生海鮮蝦，洗凈后去掉蝦頭，挑除蝦線，放入油鍋中炸至金黃色，大概5分鐘左右；4、將咸蛋黃放入平低鍋中用小火融成融融狀態；5、將之前炸好的蝦球倒入平底鍋中，使蝦球身上均勻的抹上蛋黃即可，這樣做的野生海鮮蝦會很酥脆，外脆里嫩。