野雞學名叫環頸雉,屬國家二級保護動物。 脊椎動物，鳥綱，雉科。為我國雉科中分布最廣的鳥。雄雉體長近0.9米。羽毛華麗，尾羽較長，中央尾羽尖長，呈灰黃色，具有對稱黑色橫斑。頭頂灰褐色，綴銅綠色光澤，眉紋白色。頸部下方有1圈顯著白色環紋，故又稱環頸雉。前額、耳羽、頸側、頦部均為黑色，綴藍綠色光澤。足后具有革質距，可用作攻擊敵人的武器。雌雉較小，尾羽較短，均有黑褐色橫斑；無距，羽毛呈黃褐色，具有栗紅色斑紋。善走而不能久飛。喜食谷類，漿果、種子和昆蟲。我國境內約有19個亞種。喜棲于蔓生草莽的丘陵中。夏季繁殖期，可上遷高山坡處，冬季遷至山腳草原及田野間。繁殖時在灌木叢或草叢中的地面凹陷處營簡單的巢，內鋪落葉、枯草。每窩產卵6～15個，早成雛。肉味美，尾羽可作飾羽用。由于外形似雞，故俗稱“野雞”。我國各地多有分布，僅海南省和西藏的羌塘高原處尚未發現。